什么人不能吃牛肉

一般情况下，对牛肉过敏的人群不能吃牛肉。牛肉是畜肉类食物，其中含有部分蛋白质、脂肪和碳水化合物、微量元素等多种营养成分，大部分人群进食后，可以为机体补充相应的营养成分，也能为身体提供一定的能量，有助于体能维持。

但如果对牛肉过敏，吃牛肉就可能会因为接触过敏原，出现皮肤瘙痒、嘴唇红肿、呕吐或腹痛等过敏症状。因此，此类人群不能吃牛肉，同时也应避免进食其他牛肉制品。

此外，如果是痛风的人群，在疾病发作期，也应避免吃牛肉。牛肉属于中嘌呤含量的食物，即每100g牛肉中所含的嘌呤约为50-153mg。如果此类人群在疾病发作期吃牛肉，可能会因为摄入的嘌呤较多，导致血尿酸水平增加，容易加重关节疼痛的症状，不利于疾病控制和身体恢复。